FEATURED

Torcetti zuccherati al cocco: poteva una piemontese più o meno Doc non avere una ricetta sul blog dei torcetti?? I torcetti sono piccoli dolci tipici piemontesi, che un tempo venivano cotti nel forno comune in attesa che giungesse in temperatura per cuocere il pane. Erano di dimensioni notevolmente maggiori rispetto a quelli odierni, quasi a forma di ciambella; sono tipici della Valle di Lanzo e del Canavese ( i famosi torcet), ma vengono prodotti anche nel Torinese e nel Biellese. La differenza tra le zone è la quantità di burro utilizzata : quelli delle Canavese sono più scuri esternamente ma

composta pere chutney zucca
FEATURED

-6 giorni al Natale, avete pensato ai regali ? Oppure correte all’ultimo giorno come spesso capita a me? Quest’anno sono partita un po’ in anticipo, rispetto ad altri natali in cui ho aspettato veramente l’ultimo minuto; sistemati i più piccoli, ovviamente con l’aiuto di Babbo Natale, ora tocca ai grandi. E che regali può fare una foodblogger se non qualcosa da mangiare ?! Sono infatti un paio d’anni che preparo dei piccoli cesti, con biscotti, croccante e qualche marmellatina, oppure sali aromatizzati alle erbe ; quest’anno ho preparato un chutney di zucca piccante da abbinare ai formaggi, meglio ancora se

biscotti-limone-e-cocco
FEATURED

Potevano mancare anche per questo Natale i biscottini al cocco, dopo i torcetti dell’anno scorso ? Ovviamente no, anche perché io sono un amante sfegatata di cocco e mi piace moltissimo utilizzarlo nei dolci. Ho provato quindi questa versione di biscotti al limone e cocco, di cui ho trovato la ricetta su “Sale&pepe dolci” di dicembre;  mi sono talmente piaciuti che di sicuro saranno tra i biscotti che preparerò per fare i regali homemade! Sono facili da fare, potete preparare anche l’impasto la sera prima e lasciarlo tutta la notte in frigorifero; non servono stampini particolari, basta avere tante mani

muffin-cannella
FEATURED

I muffin alla cannella e cioccolato sono immancabili a Natale !  Se dovessi fare una classifica personale dei dolci che adoro, diciamo pure che i muffin conquisterebbero la seconda posizione (la prima, insindacabile, la torta di mele) ; perché sono facili da fare, sono pratici da portare a lavoro o a scuola come merenda, possono essere stagionali 🙂 in quanto d’inverno spesso sono abbinati anche a verdura come la zucca, mentre in primavera simpatizzano con fragole o frutti di bosco …. Insomma, i love muffin. E dopo aver dichiarato tutto il mio amore per questo simpatico dolcetto straniero (tanto che mia

cornetti alle nocciole
FEATURED

Cornetti alle nocciole : una simpatica idea homemade da regalare per questo Natale ! Il profumo di questi biscottini a forma di cornetto invaderà il vostro forno, e l’inconfondibile aroma di nocciole vi farà ingolosire !  E biscotto sia. Mi sto preparando ai regali homemade per questo Natale, e voglio provare nuove ricette per i biscottini da regalare … Ho visto gli anni scorsi che è sempre un regalo gradito, sia perché è fatto a mano, sia perché si risolvono molti pensieri a “devo fare un regalino a…. ” ; e la vista del biscotto casalingo fa sempre colpo !

Cookies al cioccolato bianco e mirtilli
FEATURED

Amo questi biscotti, sono ormai diventati indispensabili in famiglia per la colazione , e se per caso mi dimentico di riempire la biscottiera mio marito è pronto a ricordarmi che la scorta sta finendo ! Così, dopo i cookies al cioccolato e quelli ,ancora più goduriosi, double chocolate che hanno conquistato tutti , grandi e piccini ( per le ricette basta cliccare sui nomi dei biscotti , vi riporteranno all’interno del blog ) , ho deciso di vestire in modo natalizio questi deliziosi biscotti, con cioccolato bianco e mirtilli disidratati Ventura ( o ancor meglio cranberry !) . Il procedimento è molto

FEATURED

E siamo arrivati al Natale finalmente …. beh, alla vigilia, ma ormai nell’aria si sente inconfondibilmente la voglia di festeggiare , di riunirsi con i propri cari, di scartare i regali ! Quest’anno ho scelto di fare regali “da mangiare” , ed è dai primi di dicembre che preparo piccoli sacchettini ripieni di delizie da inserire poi in un cesto che metterò sotto l’albero : un mix di dolce e salato, biscottini e croccante in primis, poi lenticchie , sali aromatici e olio .Infine, la pasta fatta in casa : gnocchetti e cavatelli passati a mano uno ad uno, grazie

stelline con zenzero e cannella
FEATURED

Oggi vi propongo la ricetta dei classici biscotti di Natale : le stelline zenzero e cannella! E’ il tipico biscottino natalizio, profumatissimo grazie a queste due spezie favolose che portano subito al clima di festa ; morbidissimo grazie alla spuma di zucchero , burro e miele ; ottima idea regalo , basta una bella decorazione, un fiocchettino, una mollettina , oppure potreste fare un piccolo forellino in cima , inserire un nastrino per poterli  appendere all’albero di Natale !  Vedrete che farete un figurone , e soprattutto regalerete una bella colazione ai vostri cari con questi fantastici biscottini!!!!! Ingredienti : 70