pane-ripieno-erbette-mozzarella
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Siamo quasi ormai giunti al weekend di Pasqua, e con gli amici di sempre stiamo organizzando una bella giornata (tempo permettendo!) da trascorrere insieme; i nostri appuntamenti durante le feste infatti si intensificano, avendo a disposizione lo spazio e la

biscotti salati gorgonzola e arachidi
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Ci sono prove che partono così, da una chiacchierata al telefono con un’amica, che poi è sempre la stessa con la quale condivido questa passione per gli esperimenti ai fornelli. E parlando del più e del meno (sempre riferito al

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Burger buns di farina di grano saraceno : il post di una ricetta, di un libro che vado a consigliarvi e di una leggenda metropolitana sulla nascita dell’hamburger 🙂 Tutto ha avuto inizio dalla ricerca del panino perfetto, naturalmente homemade,

danubio salato
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Danubio salato

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Il danubio mi ha sempre incuriosito, ed è una delle ricette che tenevo da parte, “da provare prima o poi” ; ed ecco che il momento è arrivato, e con la scusa di provare questa ricetta ho utilizzato ancora una

tortini-vegani-pomodorini-patate
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Ancora una volta sulla tavola della Pulce una ricetta in “veganstyle” !! Dopo i muffin con fragole e nocciole ho provato questa ricetta che mi ha ispirato perché l’ingrediente principale è la farina di ceci, che amo in modo particolare

crescente al gorgonzola
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La ricetta di oggi è tratta dal libro delle Sorelle Simili “Pane e roba dolce” , che ho scoperto tempo fa e al quale mi affido per le ricette di lievitati . Posso dire che tutte le ricette che ho

focaccia integrale
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Le proprietà della farina integrale sono tante, e tutte ottime : i vantaggi sono dati soprattutto all’aumentato apporto di fibra , che permette una migliore digeribilità e un maggior senso di sazietà , pertanto si mangia anche un pò meno !