biscotti mandorle farina riso ermes
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Ecco l’ultimo post prima di Natale … poi, come ogni anno, il blog chiude per “ferie” qualche giorno e ci si dedica alla cucina di casa !! Prima di dedicarmi alla preparazione del menù di Natale per la famiglia ho pensato di lasciarvi la ricetta di questi biscotti con farina di riso Ermes e mandorle, gentilmente donata dal Mulino Viglino di Villanova d’Asti …. ero curiosa di sperimentare un’altra ricetta tratta dal libro “Di farina in farina” di cui vi ho già parlato (meraviglioso regalo di compleanno !) ed ecco qui il risultato ! Che dire? Provateli, mi sono arrivati i

Biscotti alle mandorle
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Ultimamente sto postando un po’ meno …. In effetti mi manca proprio il tempo libero, e il mio blog ne risente in primis. Ho molte cose a cui pensare e tanti progetti in ballo , lavorativi e personali , e anche il tempo da dedicare ai fornelli è decisamente  limitato . Così, mi sono ritagliata qualche ora libera ieri pomeriggio , e ho preparato i biscotti , attività che generalmente equivale per me ad una terapia antistress … Anche questa volta ha funzionato, sono riuscita ad allontanare i pensieri per qualche ora e mi sono resa conto che sgranocchiare un

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Mi ha sempre incuriosito molto questo tipo di pasta , la calamarata , e su espressa richiesta del mio consorte l’ho preparata in previsione del pranzo di Pasqua . Volevo provare un primo un pò diverso dal solito, vegetariano e con i carciofi protagonisti (qui sono di parte io che li adoro !) : e soprattutto , un primo piatto abbastanza veloce, che non comporti ore e ore di preparazione , così da godermi il pranzo con tutta la famiglia ! E così ho provato l’ennesimo pesto , quello di carciofi , dopo quello di verza, di zucchine e di rucola

torta alle mandorle
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Ancora una volta lo scambio ricette delle Bloggalline ha colpito ! Mi piace tantissimo partecipare a questo gioco organizzato dal gruppo di cui faccio orgogliosamente parte perché ti permette di andare a spulciare per bene altri blog e di provare nuove ricette ; questo volta io sono stata abbinata al blog Dolcidifrolla di Daniela , e ho trovato subito qualcosa in comune con lei : la Calabria ! Lei lo è come il mio maritino , così la mia attenzione si è focalizzata maggiormente sulla categoria “made in Calabria” , e lì ho trovato molte ricette che ho visto fare

torta di carote all'arancia
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Non so quante volte ho già fatto la torta di carote , ma puntualmente finiva in pancia prima di essere fotografata ….. e quindi ciao post! Anche questa volta è stata sfiorata la catastrofe, ma per fortuna sono riuscita a salvare un’ultima fetta alle grinfie di marito , mamma e parenti tutti ed eccoci con l’articolo !! (nelle foto infatti vedrete solo una fetta della torta …. ) Ma torniamo alla ricetta : la particolarità di questa torta è che non ha grassi, solo carote , uova  e l’inconfondibile profumo dell’arancia grattugiata.  La ricetta è tratta dal libro “Casa Rugiati”

Plumcake carote e mandorle
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Era tantissimo tempo che volevo fare la torta di carote , ma la mia dolce metà ha sempre storto un po’ il naso , pensando che …. Sapesse di verdura ! Quest’uomo non gradisce molto il vegetale e fargli apprezzare addirittura un dolce a base di carote era una sfida . E così ho deciso di provare : ho cercato la ricetta sul ricettario del maestro Gualtiero Marchesi , e ne ho trovata una che mia ha colpito per la totale assenza di grassi . Quindi , né olio né burro in questo dolce , in cui la protagonista é