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Adoro il salmone, complice forse il mio amore spassionato per il sushi ; per cui , quando vado in “astinenza” da pesce crudo, mi preparo questo piatto! E’ molto facile , in quanto non c’è nessun tipo di cottura o preparazione particolare ; occorrono però 48 ore di marinatura in

chiacchiere
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Oltre ad essere il dolce tipico di questo periodo, le chiacchiere sono un caro ricordo per la Pulce : fin da piccola aiutavo la mia mamma a prepararle, con tanta pazienza lei mi spiegava come fare il taglietto nella sfoglia , far passare la punta all’interno per creare la caratteristica