Uno dei frutti più rappresentativi dell’autunno è il caco: originario del Giappone, dove veniva coltivato già 2000 anni fa (!!!), importato in Italia a metà dell’ 800, il caco ( o kako) prende piede soprattutto in Emilia Romagna e in

dolce_sorelle_simili
FEATURED

Torta zuccherata

FEATURED

La torta zuccherata delle Sorelle Simili  è una torta soffice come una nuvola,  da servire a merenda o per la prima colazione. La ricetta è tratta dal libro “Pane e roba dolce”, scritto dalle due sorelle emiliane, famose per le

gallette_mele_rosmarino
FEATURED

Se penso al termine “gallette” mi vengono subito in mente quelle che sembrano un pochino di polistirolo, comprate confezionate al supermercato: ne ho divorate a tonnellate quando lavoravo in ufficio, soprattutto di riso o al mais…. E forse per questo

ciambella_limone_mandorle
FEATURED

La ciambella rimane uno dei dolci più richiesti per la colazione in famiglia, e così caldo o non caldo mi è stato  gentilmente suggerito di preparare una ciambella soffice e profumata per la colazione di domani! Questa volta ho scelto

fluffosa gluten free mandorle e succo di arancia
FEATURED

La fluffosa è sempre in pole position tra i dolci richiesti in famiglia per la prima colazione, con l’arrivo poi dello stampo da 18 la situazione è leggermente degenerata, perché la fluffosa finisce sempre in tempo zero, e così aumentano

recake 2.0 treccia mele
FEATURED

Due cose mi hanno immediatamente conquistato di questa Recake : la sua forma e la presenza delle mele ! Adoro tutti i dolci con le mele, a partire dall’ apple pie, allo strudel di mele e alla classica, intramontabile, sempre buona, torta

crostata con farina di orzo
FEATURED

Primo post del nuovo anno !! Bentornati amici, mi auguro che abbiate trascorso delle belle giornate durante le festività e che abbiate ricominciato carichi più che mai 🙂 Per quanto mi riguarda, ho trascorso alcuni giorni di vacanza in relax,

torta alla panna
FEATURED

Anche quest’anno sta per finire… diciamo che possiamo archiviarlo come “anno bisesto, anno funesto” , come diceva la nonna : a parte le grandi perdite nel mondo della musica e del cinema, anche personalmente non posso definirlo proprio un buon