torta cookies al cioccolato_lapulcetraifornelli
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Che i cookies siano i biscotti ufficiali per la colazione di tutta la famiglia è assolutamente innegabile. Che io abbia anche comprato il libro di Martha Stewart, appunto “Cookies” è anche vero, e procede senza sosta la mia produzione di biscotti a tutti i gusti (ne vedrete delle belle, stay tuned!) Che i miei cookies abbiano spopolato anche negli showcooking dello scorso anno è anche vero: un esempio di successo sono stati i cookies alla zucca   e gocce di cioccolato, che hanno fatto di me per un pomeriggio la regina dei cookies 🙂 Ma che si potesse fare anche la

muffin yogurt e mirtilli_lapulcetraifornelli
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Sono da sempre alla ricerca del muffin perfetto… sapete, quello alto, gonfio e leggermente spugnoso, con il tipico sapore di quello dell’Autogrill (e io avendoci lavorato per molti anni ne ho mangiati tantissimi di quei muffin!) Così, ogni volta che mi imbatto su una ricetta che mi piace o mi convince particolarmente la devo per forza provare: e così è successo quando ho googolato “muffin con yogurt greco” , avendo un barattolino di yogurt greco in scadenza in frigo dovevo per forza produrre qualcosina…. E grazie alla mia amica Lucia del blog “La penisola del gusto” mi sono imbattuta in

tortine acqua e cacao martha stewart
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Può un dolce essere leggero? La mia ricerca di un dolce che non mi appesantisse troppo a colazione è terminata qui, con le tortine di cioccolato all’acqua: una vera e propria scoperta, tratta dal libro “Biscotti” di Martha Stewart. Un poco alla volta sto provando le ricette di questo libro favoloso, e i cookies si sono già rivelati i migliori mai fatti finora; però io sono intollerante al lattosio, quindi ogni tanto devo mio malgrado fare ammenda ed eliminare il latte dai dolci della colazione (i cookies però li faccio ugualmente per la mia dolce metà!). Ho rifatto più volte

fluffosa al limone con farina di riso
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La fluffosa è la torta per eccellenza della mia colazione mattutina, anche perché è un dolce senza lattosio, e per me che sono un po’ sensibile è davvero l’ideale. Anche questa ricetta è tratta dal libro Le Fluffose di Monica Zacchia, e tra tutte è quella che riesce a stupirmi sempre più  perché è fatta con la farina di riso, pertanto oltre ad essere senza lattosio è anche senza glutine! VI chiederete perché questa cosa mi stupisce così tanto: perché in un periodo della mia vita sono stata intollerante anche al glutine (sapete che le intolleranze, al contrario delle allergie,

torta di patate #nonsibaratta
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Torta di patate al lime e mandorle glutenfree Buon 8 marzo! Quest’anno ho voluto fortemente aderire alla campagna #nonsibaratta ideata dalle due fondatrici di Parallel Lines, Silvia Lana e Ilaria Marchesini, un’iniziativa virale che in maniera creativa e divertente vuole sensibilizzare sui diritti delle donne. Eh sì, avete capito bene: il #nonsibaratta legato all’immagine della patata vuol dire proprio quello! Troppe volte le donne sono costrette a subire atteggiamenti sessisti e maschilisti dagli uomini, mani morte e battutine offensive; come nel caso Weinstein salito alla ribalta delle cronache solo recentemente.  E’ quindi ora di dire basta, la dignità femminile non

cookies doppio cioccolato
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Quale cura migliore per guarire da una febbre fastidiosa se non i cookies? 🙂 Ebbene sì, in ritardo rispetto al resto della famiglia, ma l’influenza ha beccato anche me in questi giorni. E così ne ho approfittato per rimanere “divanata” sotto il piumino a guardare serie TV ma anche a sfogliare uno dei tanti libri che mi sono autoregalata ultimamente: BISCOTTI di Martha Stewart !  Ed era anche scontato che uno dei primi giorni in cui mi fossi sentita meglio mi sarei messa subito all’opera ! La scelta è piuttosto ampia: cookies, cupacakes, shotrbread, brownies…. Insomma, tutto ciò che una

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Muffin alle mele, la ricetta che ho scelto per lo scambio ricette delle Bloggalline di questo mese dal blog di Claudia La Mora Romagnola. Pubblico proprio quasi allo scadere dell’ultimo giorno, nonostante di tempo questa volta ce n’era parecchio a disposizione (ben due mesi!), ma il trasloco a ridosso del Natale e la successiva quanto inevitabile influenza hanno un po’ fatto tardare i piani. Ero indecisa tra due ricette, i cookies al cioccolato e caffè e i muffin alle mele: ho scelto questi ultimi nel veder campeggiare due belle mele tipo quelle di Biancaneve nel portafrutta che non vedevano l’ora

muffin_more_cioccolato
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“Una colazione leggera ma decisamente invitante, che possa coniugare la mia voglia di leggerezza e golosità”: questa l’improbabile richiesta di una bambina in uno spot che sta facendo discutere il web ( ma quando il web non discute sul nulla? 🙂 ) per l’infelice fine della mamma che, una volta affermato con sicurezza che questa colazione non esiste, viene colpita da un ancora più improbabile asteroide. In realtà, al di là delle esagerate reazioni di chi forse non ha capito l’ironia in questo spot, la richiesta della bambina non è del tutto campata per aria: esiste davvero una colazione leggera,