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uova in fiore e insalatina primavera
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Con l’arrivo della bella stagione viene voglia di piatti colorati…  è in primavera e in estate che i colori predominano nelle verdure e nella frutta ! Così la Pulce oggi si è sbizzarrita non tanto con la fantasia della ricetta quanto con il colore dei cibi, ed ha cercato di comporre un piatto facile utilizzando semplici uova al tegamino, fresco aggiungendo l’ insalatina di radicchio e primosale, e colorato, con i peperoni gialli e rossi e dei meravigliosi friggitelli!!!

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La Pulce adora fare il pane in casa!! La fantastica sensazione di mettere le pani in pasta , di vedere lievitare l’ impasto, di osservare mentre si cuoce in forno, di annusare nell’ aria il profumo di pane appena sfornato e’ assolutamente impagabile….Oggi la Pulce prova una ricetta nuova, la pagnotta a scacchi (o tartaruga) , semplice e di facile esecuzione , con o senza impastatrice !I risultati non vi deluderanno e ci andranno poco più di tre ore per la lievitazione. Quindi non ci sono scuse, forza , al lavoro!!!!

sformatino di carote
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Adoro gli sformati e i soufflé , la morbidezza dell’impasto cotto al forno avvolto dalla fragranza delle spezie e dal gusto delicato delle verdure … Oggi la Pulce propone uno sformatino monoporzione alle carote, coloratissimo e  aromatizzato con la  noce moscata. Il sapore del composto di cipollotto caramellato completa la ricetta , dando la giusta dose di acidità al piatto. Lo sformatino di carote è un antipasto vegetariano , veloce e facile, ma di sicuro successo!

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La Pulce vola in Oriente e grazie alla collaborazione di Angelo, un viaggiatore BACKPAKER, ovvero turista con lo zaino in spalla, approdiamo nel NORD della THAILANDIA, forse meno conosciuta ma amata da turisti di tutto il mondo. Parliamo della zona denominata un tempo “triangolo d’oro”, composto da Thailandia, Laos , Birmania, in quanto erano diffuse le coltivazioni di papavero, da cui si ottenevano grandi quantitativi di droga .

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Voglia di dolce, voglia di fragole e crema pasticcera … lo zucchero a velo si posa su tutto come candida neve … la frolla si scioglie in bocca e si confonde con la dolcezza della crema … proviamo insieme questa esplosione di sapori!   Ingredienti per 12 tartellette : 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di burro 1 uovo 1 pizzico di sale un cucchiaio di scorza grattugiata di limone. Per la crema : 2 tuorl 50 gr di zucchero 25 gr di farina 250 gr di latte intero un cucchiaino di scorza grattugiata di limone.

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  • #giovedì gnocchi speciali !
Ho fatto un esperimento e ho provato a farli con 100 g di farina di lenticchie e 100 g di farina di semola 🙃un pizzico di sale e acqua qb per formare un panetto bello sodo 😊
Per il condimento ho usato ✅pomodorini ✅melanzane e .... ✅un pizzico di peperoncino 🌶 (immancabile 😉) Buon appetito !
  • Con il #prontoin20’ stasera portiamo in tavola il pesce!
Questa ricetta è la preferita di mio marito quindi la faccio molto spesso 😍
Pescespada pomodorini, capperi e olive (per due persone): Vi serviranno .....
✅ due grosse fette di pescespada
✅ una decina di pomodorini maturi ✅ due cucchiai di olive taggiasche snocciolate
✅ due cucchiaini di capperi sotto sale ✅ prezzemolo fresco tritato ✅ 1/2 bicchiere di vino bianco secco ✅ olio, sale, pepe (che potete sostituire con il peperoncino se preferite 😊) Come fare: ✔️ lavate e tagliate i pomodorini a metà oppure in quattro se sono grossi ✔️ sciacquate i capperi sotto l’acqua e strizzateli bene
✔️ versate in una padella un filo di olio, aggiungete le fette di pesce ✔️ fate dorare il pesce poi sfumate con il vino bianco
✔️ unitevi pomodorini, i capperi, le olive e il prezzemolo, mettete il coperchio e abbassate la fiamma : cuocete 10’
✔️ salate, pepate e servite subito
Buon appetito !
#lapulcetraifornelli
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  • “Mi sento vuoto senza te”. Dichiarazione d’amore al mio forno, che dopo 15 giorni di riposo assoluto ha preso nuovamente vita approfittando di un lunedì di luglio maltravestito da giornata autunnale (colpa dell’afa, of course). Ed eccoli qui i miei #biscotti con farina e fiocchi d’avena ... e una pioggia di gocce di cioccolato 😋
La ricetta è sul blog, link in bio ☺️
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  • Questa mattina sveglia presto mio malgrado ... mi sono svegliata alle sei ma non sono più riuscita a dormire 😞 e oggi di preannuncia giornata molto intensa (e calda ...) Iniziamo con le commissioni da fare che sono tantissime, quindi via la pigrizia e si parte così, una fetta di ciambellone ricotta e frutti di bosco e una bella tazza di caffè ☕️... e voi che programmi avete per il weekend ?
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  • PANNA COTTA CIOCCO-CAFFÈ 😋
Uno dei dessert più facili e buoni che ho trovato nell’archivio del blog .... proprio qui ⤵️ https://www.lapulcetraifornelli.it/2017/06/panna-cotta-ciocco-caffe/#chocolate #coffee #lapulcetraifornelli #foodshare #foodblogger#foodstagram #yummy #yum #eatfood #newfood #lovefood #sweetfood #tastyfood #igdessert #instadesserts #instadessert #dessertstory #dessertgram #dessertheaven #dessertlovers #dessertstagram #dessertbuffet #dessertbar #dessertoftheday #dessertlover #desserttime #desserttable #sugar #tasty #sweat
  • Se fa troppo caldo per accendere il forno e non vogliamo rinunciare al dolce, questa potrebbe essere un’ottima  soluzione 😊
#crostatadifrutta senza cottura con #cremapasticcera 😋
Ricetta sul blog, link in bio 😄
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  • Estate, voglia di piatti veloci e freschi : ecco un’idea che propongo spesso, l’insalata di pollo alla senape con sedano e ravanelli ! Se volete saperne di più vi aspetto sul blog
https://www.lapulcetraifornelli.it/2017/05/insalata-di-pollo-con-semi-e-senape/#lapulcetraifornelli #ricetteestive #piattiestivi #lightcongusto #pollo #ricetteveloci #fingerfood #foodblogger #food4igers #dinner #buonappetito
  • Lo ammetto, foto fatta di corsissima con il cellulare. Però io davanti ad un piatto così non resisto ... linguine cozze e vongole con salsa pronta di datterini @mutti_pomodoro e l’immancabile spolverata di buccia di limone ... buon appetito !
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