taralli_piccanti_al_vino
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I taralli sono una soluzione ideale per spezzare la fame, oppure come accompagnamento ad un aperitivo; ecco che quindi al primo temporale estivo, con l’aria più fresca e frizzante rispetto ai giorni precedenti, ho immediatamente rimesso in funzione il forno e mi sono messa all’opera! Per questi taralli ho usato

pane_olive_pomodorini
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Fare il pane in casa è decisamente terapeutico, e in questo periodo in cui ho un sacco di cose che mi passano per la testa ne approfitto per mettere le mani in pasta e lasciar scorrere i pensieri. E poi c’è una soddisfazione tutta personale nel mettere in tavola il

muffin_gorgonzola_asparagi
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Il mio debole per i muffin colpisce anche a Pasquetta ….. sapete che sono un’amante sfegatata dei muffin, sia dolci che salati, e complici un mazzetto di asparagi freschi e del gorgonzola ho pensato ad un’alternativa alla merendina di Pasquetta! Golosi  muffin da assaporare prima della grigliata, come aperitivo, oppure

pane-ripieno-erbette-mozzarella
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Siamo quasi ormai giunti al weekend di Pasqua, e con gli amici di sempre stiamo organizzando una bella giornata (tempo permettendo!) da trascorrere insieme; i nostri appuntamenti durante le feste infatti si intensificano, avendo a disposizione lo spazio e la voglia di cucinare in compagnia. E se almeno a Pasquetta

biscotti salati gorgonzola e arachidi
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Ci sono prove che partono così, da una chiacchierata al telefono con un’amica, che poi è sempre la stessa con la quale condivido questa passione per gli esperimenti ai fornelli. E parlando del più e del meno (sempre riferito al cibo, ovviamente, che non sia mai che io e la

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Burger buns di farina di grano saraceno : il post di una ricetta, di un libro che vado a consigliarvi e di una leggenda metropolitana sulla nascita dell’hamburger 🙂 Tutto ha avuto inizio dalla ricerca del panino perfetto, naturalmente homemade, per l’hamburger : ho provato diverse ricette, con più o

panini dolci con gocce di cioccolato
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Panini dolci con gocce di cioccolato : ovvero il post di una colazione , di un compleanno, e di una prova ufficiale di un regalo di compleanno …. Ebbene sì, amici lettori, anche quest’anno è giunta l’ora (e per fortuna ) per la sottoscritta di spegnere le candeline sulla torta…

focaccia con poolish farcita
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Capita che alcune settimane siano più impegnative di altre , che corri corri corri dal mattino presto fino alla sera tardi  (oltretutto senza combinare molto ) e che il venerdì sera sia quindi salutato come una benedizione. E prima di spalmarti sul divano con copertina , in pigiama già alle