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Ruote con pesto di verza: un primo piatto veloce e delizioso … e soprattutto di stagione! Questa è stata l’annata delle prove di pesto con verdure diverse e insolite rispetto al classico e insostituibile pesto alla genovese con il basilico : con le zucchine , con la rucola , oppure

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Torcetti zuccherati al cocco: poteva una piemontese più o meno Doc non avere una ricetta sul blog dei torcetti?? I torcetti sono piccoli dolci tipici piemontesi, che un tempo venivano cotti nel forno comune in attesa che giungesse in temperatura per cuocere il pane. Erano di dimensioni notevolmente maggiori rispetto

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Natale è luci, presepe, bimbi che scartano i pacchetti sotto l’albero, è famiglia. E’ pranzo con i suoi di lui, o di lei, o nella migliori delle ipotesi tutti insieme. Ma se la storia fosse diversa ? Vi presento i protagonisti di questo Natale… a  sorpresa ! Prologo.  Beppe e

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Muffin al pandoro: come potete vedere Natale deve ancora iniziare ma io mi porto avanti e vi presento già le ricette del riciclo! 🙂 Sapete che io amo riciclare gli avanzi in cucina,  ricreare un nuovo piatto  e soprattutto non fare sprechi; il problema si pone poi  con maggior problematica

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Filetto di maiale, mele & Calvados: o meglio, al contadino (o chi per lui) non far sapere quanto è buono il maiale con le mele 🙂 Ho proposto questo secondo piatto ad un cena ed ho bissato il successo dell’arista di maiale con senape e mele  , che ho preparato due

fluffosa_marmorizzata
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La fluffosa è ormai una garanzia per tutte le grandi occasioni di famiglia: dagli anniversari ai compleanni, dalle cene tra amici a quelle a casa con i parenti, la fluffosa è protagonista indiscussa nel suo ruolo di dessert, apprezzata e richiesta sempre a gran voce! Ecco che quest’anno per la

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Sono tre anni che stiamo insieme. Abbiamo avuto i nostri alti e bassi, come in tutti i rapporti ; ci siamo odiati e poi amati alla follia, poi di nuovo odiati per fare ancora la pace. Abbiamo cambiato casa più volte, fino ad accomodarci qui, in questa location che ci

cookies pistacchi parmigiano
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Cosa succede la settimana dopo Natale ? Beh, io sto aspettando con ansia la prossima settimana, quando anche la mia dolce metà sarà in ferie e finalmente potremmo fare qualche giretto (magari con la benedizione dei saldi, ma lui non lo sa ancora 🙂 ) ; nel frattempo, ho fatto