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Ricette estive

Mug cake ai mirtilli

Scoperta l’esistenza della mug cake, mio marito per un attimo ha tremato perché ha creduto che volessi abbandonare la tradizione di preparargli i cookies per la colazione del mattino 🙂 L’ho immediatamente tranquillizzato perché io sarei la prima a non rinunciare mai e poi mai ai nostri biscotti casalinghi mattutini, ma devo anche dire che questa mug cake mi ha particolarmente conquistato!

Si prepara velocemente, si sporca solo una tazza e sono sufficienti due minuti di cottura per gustare una mini tortina express per la vostra colazione o merenda. Tutto questo perché la mug cake si prepara in microonde! Sì, avete capito bene, quell’ elettrodomestico che io uso praticamente solo per scaldare il latte o l’acqua del thé al mattino in realtà serve anche a cucinare …. 🙂 e per questo lo apprezzo molto di più! Anche perché così possiamo combattere la voglia di dolce contro quella di non sclerare con il forno acceso con questo caldo… Insomma provate la mug cake, potete sostituire i mirtilli altra frutta oppure con gocce di cioccolato per renderla golosa !

Ecco la ricetta :

Mug cake ai mirtilli

La torta più facile del mondo: provatela, bastano due minuti in microonde per realizzarla ! 

Piatto Breakfast
Cucina American
Keyword colazione
Preparazione 5 minuti
Cottura 2 minuti
Tempo totale 7 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 560 kcal

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 20 g burro
  • 3 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai latte
  • 6 cucchiai farina
  • 3 cucchiai mirtilli
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • zucchero a velo
  • 1 bustina vanillina

Istruzioni

  1. Sciogliete il burro in microonde a 350W per circa un minuto 

  2. Sbattete in una ciotola con una frusta oppure una forchetta l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete il latte 

  3. Unite a filo il burro, sempre sbattendo con la frusta; aggiungete la farina, il lievito e la vanillina mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi 

  4. Versate metà del composto in una tazza e metà nell'altra, unite i mirtilli lavati e tamponati con carta cucina (tenetene da parte due per decorare) e cuocete a 750W per due minuti

  5. Togliete dal microonde, spolverate di zucchero a velo e ... buona colazione ! 

Note

TIPS & TRICK : 

  • .LE DOSI SONO PER DUE TAZZE DA 200 ML
  • ABBIATE L'ACCORTEZZA DI NON RIEMPIRE LE TAZZE FINO ALL'ORLO MA SOLO A META' ,ALTRIMENTI L'IMPASTO FUORIESCE IN COTTURA 

Ricetta tratta dalla rivista "Ci piace cucinare" 

 

mug cake

mug cake

Chiara Lazzarin

Volevo conquistare il mondo a colpi di mattarello, ma alla fine il mattarello ha conquistato me .

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  • Di posti belli dove i 34° si riescono a sopportare
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  • ❤️
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  • Oggi dovevamo essere in giro per qualche altra escursione ma la nostra micia questa notte è stata male, così l’abbiamo portata dal veterinario ... e così rimandiamo la gita. L’importante è che lei stia meglio nel più breve tempo possibile❤️ ecco perché non riuscirò mai a capire come si possa abbandonare il proprio animale per andare in vacanza... è un gesto crudele che non merita alcuna pietà.... Pranzo casalingo quindi, ma ho cercato di cucinare il meno possibile perché fa troppo caldo ! 😅😅😅
Insalata di orzo, pomodorini, tonno e carciofini, praticamente ho svuotato il frigo a caso 😂😂😂😂 ma era davvero buona ! 😉😉
  • Sorrido tanto perché finalmente ci siamo fermati per mangiare dopo tre ore di camminata 🤣#lapulcetraifornelli #claviere #montagnachepassione #montagnadestate #camminare #walkinginthemountains #vacanze2018 #holidays #semprepiuinalto
  • E se un sabato mattina fai un giro in bici e scovi un prato con taaaaaaaaaante balle di fieno tu che fai ? La foto, ovvio ! 😊😊 #lapulcetraifornelli #piemonte #igersitalia #igerspiemonte #asti #vitaincampagna #summer2018🌞
#photography
  • Se non facessi almeno una volta all’anno il baccalà mantecato penso che verrei disconosciuta in toto dalla mia famiglia 🤣 ho utilizzato baccalà sotto sale, l’ho lasciato ammollo nell’acqua per 4 giorni cambiando regolarmente l’acqua due volte al giorno (come si fa per i pesci rossi 😇) e poi finalmente cotto, togliendo prima pelle e lische di troppo.
In un pentolino, mettendo a filo del pesce metà acqua e metà latte 🥛
Ho aggiunto qualche goccia di succo di limone e qualche fogliolina di menta e via di cottura per 20’ circa.
Poi, siccome non ho mai tempo, l’ho frullato con le spatole senza lama nel frullatore (quelle che servono per impastare, per intenderci), aggiungendo a filo olio extravergine d’oliva. Quando il baccalà si è trasformato in crema l’ho trasferito in una ciotola e aggiunto pepe e prezzemolo fresco tritato al momento.
Ho tostato le fettine di pane e ho fatto tante polpettine di baccalà mantecato usando due cucchiai, come fossero quenelle. Ed infine servito ! 😋😋😋 Provate anche voi ? È un ottimo antipasto o finger food, o meglio chiamato CICHETO che da buona veneta ci sta sempre bene 😊😊😊😉
  • Ci sono le orecchiette, il pesto, le acciughe e il peperoncino che si incontrano. E potrebbe essere l’inizio di una barzelletta a sfondo culinario invece non è. È una nuova ricetta sul blog, proprio poco prima delle vacanze ⛱✈️ Orecchiette con pesto e acciughe piccanti, un incontro casuale ma quanto mai azzeccato per  @aldi_italia
Vi aspetto sul blog, il link è in bio ☺️ #lapulcetraifornelli #cottoepostato #bastachesiabuono #officialitalianfood #orecchiette #pesto #acciughe #peperoncino #pasta #primiitaliani #cucinatedavoi #food4igers #foodblogger #fuudly #pastaaddict #IFPgallery #ricetteperpassione #angolodelcibo #regionALDI #incucinaconALDI #tiparlodiALDI
  • Quando la mia dolce metà mi ha visto molto entusiasta di questa #mugcake mi ha guardato con gli occhi della pietà e mormorando con voce spezzata “addio cookies del mattino “ 🤣🤣🤣🤣😂
In realtà non deve temere perché se c’è una cosa intoccabile in famiglia sono proprio i cookies, però devo dire che questa tortina di facilissima realizzazione mi ha entusiasmato !
Mug cake ai #mirtilli : si sporca solo una ciotola e si cucina direttamente in microoonde 🎉Nuovo post sul blog #lapulcetraifornelli, link in bio 😊#dolcivisioni #top_food_of_instagram #instafoodandplaces #incucinaconleinstamamme #chef_battle_show #thefoodspotter #dolce_salato_italiano #tastingtable #colazioneitaliana #merendaitaliana #colazionetime #ledolcitentazioni #foodandwine #gloobyfood #igworldclub_food #tortaintazza #gruppovege #fuudly #fiorineifiori #saygoodita #lericettedimammagy #estimatore_selettivo #italianfoodbloggers #notonlymama

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