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torta cookies al cioccolato_lapulcetraifornelli
In dolcezza

Torta cookies con gocce di cioccolato

Che i cookies siano i biscotti ufficiali per la colazione di tutta la famiglia è assolutamente innegabile.

Che io abbia anche comprato il libro di Martha Stewart, appunto “Cookies” è anche vero, e procede senza sosta la mia produzione di biscotti a tutti i gusti (ne vedrete delle belle, stay tuned!)

Che i miei cookies abbiano spopolato anche negli showcooking dello scorso anno è anche vero: un esempio di successo sono stati i cookies alla zucca   e gocce di cioccolato, che hanno fatto di me per un pomeriggio la regina dei cookies 🙂

Ma che si potesse fare anche la torta cookies e trarne altrettanta soddisfazione, non avrei mai pensato ! E così, quando mi sono imbattuta nella ricetta sul blog della mia amica Germana, la famosa Mamma Gy, ho pensato subito di replicarla. Con tanto successo quanto i miei cookies!

torta cookies_lapulcetraifornelli

Ecco la ricetta, che ho preso quasi pari pari dal blog di Germana :

Torta cookies con gocce di cioccolato

La meraviglia di fare colazione con un cookies gigante a forma di torta ! 

Piatto Breakfast
Cucina American
Keyword cioccolato, colazione, cookies
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 1 persone
Calorie 400 kcal

Ingredienti

  • 230 g farina 00 Mulino Viglino
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 70 g zucchero semolato
  • 70 g zucchero di canna
  • 120 g burro morbido
  • 1 uovo
  • un pz sale
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3 cucchiai cornflakes (oppure fiocchi di avena)
  • 150 g gocce di cioccolato
  • 80 g nocciole tritate

Istruzioni

  1. Mettete le gocce di cioccolato in freezer. Lavorate nella ciotola con le fruste elettriche il burro con i due zuccheri fino ad ottenere un impasto spumoso.

  2. Unite l'uovo, il sale e l'estratto di vaniglia e lavorate ancora

  3. Setacciate la farina con il lievito e uniteli al composto, lavorando con un cucchiaio di legno

  4. A questo punto aggiungete i cornflakes tritati finemente,  le nocciole tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato. Amalgamate il composto con il cucchiaio di legno ed infine con le mani

  5. Foderate una teglia da torta con la carta da forno con il composto e infornate a 180° per 25', poi altri 5' a modalità ventilata 

  6. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire 

Note

Per rendere la torta cookies ancora più golosa, farcitela come ha fatto Germana con la Nutella: versate nella tortiera metà del composto, aggiungete quattro grossi cucchiai di Nutella o nocciolata, poi ricoprite con il resto dell'impasto. 

 

torta cookies con gocce di cioccolato_lapulcetraifornelli

Chiara Lazzarin

Volevo conquistare il mondo a colpi di mattarello, ma alla fine il mattarello ha conquistato me .

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  • #giovedì gnocchi speciali !
Ho fatto un esperimento e ho provato a farli con 100 g di farina di lenticchie e 100 g di farina di semola 🙃un pizzico di sale e acqua qb per formare un panetto bello sodo 😊
Per il condimento ho usato ✅pomodorini ✅melanzane e .... ✅un pizzico di peperoncino 🌶 (immancabile 😉) Buon appetito !
  • Con il #prontoin20’ stasera portiamo in tavola il pesce!
Questa ricetta è la preferita di mio marito quindi la faccio molto spesso 😍
Pescespada pomodorini, capperi e olive (per due persone): Vi serviranno .....
✅ due grosse fette di pescespada
✅ una decina di pomodorini maturi ✅ due cucchiai di olive taggiasche snocciolate
✅ due cucchiaini di capperi sotto sale ✅ prezzemolo fresco tritato ✅ 1/2 bicchiere di vino bianco secco ✅ olio, sale, pepe (che potete sostituire con il peperoncino se preferite 😊) Come fare: ✔️ lavate e tagliate i pomodorini a metà oppure in quattro se sono grossi ✔️ sciacquate i capperi sotto l’acqua e strizzateli bene
✔️ versate in una padella un filo di olio, aggiungete le fette di pesce ✔️ fate dorare il pesce poi sfumate con il vino bianco
✔️ unitevi pomodorini, i capperi, le olive e il prezzemolo, mettete il coperchio e abbassate la fiamma : cuocete 10’
✔️ salate, pepate e servite subito
Buon appetito !
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  • “Mi sento vuoto senza te”. Dichiarazione d’amore al mio forno, che dopo 15 giorni di riposo assoluto ha preso nuovamente vita approfittando di un lunedì di luglio maltravestito da giornata autunnale (colpa dell’afa, of course). Ed eccoli qui i miei #biscotti con farina e fiocchi d’avena ... e una pioggia di gocce di cioccolato 😋
La ricetta è sul blog, link in bio ☺️
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  • Questa mattina sveglia presto mio malgrado ... mi sono svegliata alle sei ma non sono più riuscita a dormire 😞 e oggi di preannuncia giornata molto intensa (e calda ...) Iniziamo con le commissioni da fare che sono tantissime, quindi via la pigrizia e si parte così, una fetta di ciambellone ricotta e frutti di bosco e una bella tazza di caffè ☕️... e voi che programmi avete per il weekend ?
#buongiorno #goodmorning #colazione #ColazioneFuudly #saygood #ciambellone #igworldclub_food #instacolazione #dolcivisioni #ricetteperpassione #deliciousfood
  • PANNA COTTA CIOCCO-CAFFÈ 😋
Uno dei dessert più facili e buoni che ho trovato nell’archivio del blog .... proprio qui ⤵️ https://www.lapulcetraifornelli.it/2017/06/panna-cotta-ciocco-caffe/#chocolate #coffee #lapulcetraifornelli #foodshare #foodblogger#foodstagram #yummy #yum #eatfood #newfood #lovefood #sweetfood #tastyfood #igdessert #instadesserts #instadessert #dessertstory #dessertgram #dessertheaven #dessertlovers #dessertstagram #dessertbuffet #dessertbar #dessertoftheday #dessertlover #desserttime #desserttable #sugar #tasty #sweat
  • Se fa troppo caldo per accendere il forno e non vogliamo rinunciare al dolce, questa potrebbe essere un’ottima  soluzione 😊
#crostatadifrutta senza cottura con #cremapasticcera 😋
Ricetta sul blog, link in bio 😄
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  • Estate, voglia di piatti veloci e freschi : ecco un’idea che propongo spesso, l’insalata di pollo alla senape con sedano e ravanelli ! Se volete saperne di più vi aspetto sul blog
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  • Lo ammetto, foto fatta di corsissima con il cellulare. Però io davanti ad un piatto così non resisto ... linguine cozze e vongole con salsa pronta di datterini @mutti_pomodoro e l’immancabile spolverata di buccia di limone ... buon appetito !
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