La ciambella americana

La ricetta perfetta per la ciambella perfetta!

Era da tempo che cercavo la ricetta per la ciambella perfetta, ovvero quella alta e morbidissima, adatta per la colazione. Con pochissimi ingredienti, buoni e di qualità. E possibilmente senza latticini e senza burro, perché io sono intollerante e preferisco evitare !

Finalmente trovata la ricetta della ciambella perfetta, mi sono immediatamente messa all’opera e vi posso assicurare che è venuta benissimo e senza alcun dubbio con il buco 🙂

Bastano pochissimi ingredienti e in poco tempo avrete una meravigliosa ciambella soffice per la colazione o la merenda di tutta la famiglia!

Io ho usato uno stampo che ho trovato sul sito mylifeunit , i cui prodotti sono in vendita anche su Amazon: mi sono fatta l’ennesimo regalino per la cucina, volevo un stampo per ciambella bello e pratico e devo dire che questo prodotto mi ha soddisfatto in pieno, anche per quanto riguarda il prezzo che non è particolarmente esoso.

Ok, abbiamo quindi tutti gli strumenti per preparare la più alta e soffice ciambella americana!

La ciambella americana

La ricetta semplice e facile da fare della più famosa torta per la colazione, la ciambella americana! 

Piatto Breakfast, Dessert
Cucina American
Keyword ciambella
Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora 15 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 300 g zucchero
  • 6 uova
  • 1 limone non trattato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 200 g acqua a temperatura ambiente
  • 125 g olio di semi
  • un pz sale fino

Istruzioni

  1. In una ciotola capiente setacciate la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolate e fate un buco al centro

  2. In una caraffa mescolate l'acqua con l'olio di semi, emulsionate con una forchetta e aggiungete agli ingredienti secchi

  3. Grattugiate la scorza del limone bio e mescolate

  4. Separate i tuorli dagli albumi: aggiungete i tuorli all'impasto

  5. Montate a neve ferma gli albumi con qualche goccia del succo di limone

  6. Amalgamate delicatamente gli albumi all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto

  7. Scaldate il forno a 150° . Imburrate e  infarinate perfettamente lo stampo, versate l'impasto all'interno e infornate per un'ora

  8. Trascorso il tempo, fate la prova stecchino: io ho fatto cuocere la ciambella ancora per 15', sempre in forno statico

  9. Sfornate, capovolgete la ciambella, lasciate raffreddare. Cospargete di zucchero a velo e buona colazione ! 

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