Torta brasiliana con farina di mais

Lo scambio ricette delle Bloggalline colpisce ancora ! Questo mese sono stata abbinata al blog di Thais, Cucinamonamour, e mi sono messa alla ricerca di qualche dolce particolare da replicare. Mi sono così imbattuta su questa torta di origine brasiliana con farina di mais che mi ha incuriosito molto, e ho deciso di riprovarla: è davvero deliziosa, soffice e profumatissima, adatta sia come dolce a fine pranzo (io l’ho portata a casa di amici e ho fatto un figurone) sia come ciambella da colazione.

Vediamo insieme la ricetta :

Tempo di preparazione :  45′ 

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 250 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 200 ml latte
  • 240 g farina di mais
  • 3 cucchiai farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 cucchiai semi di finocchio

Istruzioni: 

  1. Scaldate il forno a 180° in modalità statica. 
  2. Frullate in una ciotola le uova intere, l’olio di semi , il latte e lo zucchero.  Aggiungete poi la farina di mais, la farina 00 e la vanillina, frullate ancora fino a che tutto sia mescolato bene.
  3. Infine aggiungete il lievito e i semi di finocchio, amalgamate con un cucchiaio.
  4. Imburrate e infarinate bene uno stampo da ciambella (io ho usato uno stampo dm 22 cm) e versate l’impasto
  5. Cuocete la torta per 40 minuti, fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
  6. Fate raffreddare la vostra ciambella capovolta su una gratella, poi spolverate di zucchero a velo e servite
torta di mais brasiliana
torta di mais brasiliana

2 Comments

  • Posted 25 Febbraio 2018
    by Thais


    Ciao Cara.
    Grazie per la scelta.
    Questa torta è un successone, é già il secondo scambio ricette che scelgono questa torta.
    I semi di finocchio regala un gusto strepitoso….
    Un abbraccio.
    Thais

    • Posted 26 Febbraio 2018
      by Chiara Lazzarin

      Ciao Thais, grazie per la ricetta, è stato un vero e proprio successo ! Un abbraccio a te 🙂

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