Come fare la frittata al forno

Per riassumere con una parola: una scoperta. Avevo visto la frittata al forno sul blog di Giorgia e mi era rimasta la curiosità di provare … e così ho sfidato i 34 gradi, ho acceso il forno e mi sono messa all’opera!

Leggera e con pochissimi grassi, vedrete che vi innamorerete !

Ecco il procedimento:

ingredienti per una teglia tonda del dm di 26 cm :

  • 6 uova
  • Due cucchiai di parmigiano
  • sale pepe
  • quattro pomodorini secchi
  • un quarto di peperone verde
  • 1/2 cipollotto
  • due cucchiai di scamorza bianca tagliata a cubetti
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • olio di semi di mais

Accendete il forno a 180′ .

Tagliate a striscioline il peperone verde, sminuzzate i pomodorini secchi e affettate il cipollotto.

In una grande ciotola sbattete le uova con il latte, aggiungete le spezie, il sale e il pepe.

Aggiungete il parmigiano, il peperone, i pomodorini, il cipollotto, la scamorza e mescolate brevemente.

Ungete leggermente la teglia con un cucchiaino di olio di semi (in alternativa potete foderarla  con carta da cucina) : versate il  composto di uova e infornate per 15′ .

Frtittata al forno

Sfornate nel momento in cui la frittata di sarà ben rappresa in superficie .

Buon appetito !

4 Comments

  • Posted 18 Luglio 2017
    by tizi

    ora che ci penso è una vita che non preparo la frittata al forno! ed è strano perchè in generale lo uso tantissimo per cucinare e di ogni portata che si potrebbe fare fritta o in padella ho una mia versione ‘infornata’! la frittata, però, mi manca! mi farò ispirare da questa che sembra davvero invitante, così colorata e ricca! grazie per la ricetta, buona serata!

    • Posted 19 Luglio 2017
      by Chiara Lazzarin

      Ciao Tizi! per me è stata davvero una scoperta e credo che non la abbandonerò più! Fammi sapere se la provi, grazie a te del passaggio, un abbraccio cara !

  • Posted 18 Luglio 2017
    by Alice

    amica ciaoooooo!!!
    Questa frittata è buonissima, quando l’ho fatta me ne sono innamorata =p e adesso con la tua foto mi è venuta voglia di accendere il forno ahahahahah
    Buona serata!! <3

    • Posted 19 Luglio 2017
      by Chiara Lazzarin

      ma ciao tesorooooo!!! anche io me ne sono innamorata, ho sfidato il caldo… e ho fatto bene!! grazie del passaggio amica 🙂 un abbraccio!

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