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Ricette estive

Smoothies per tre

Non storcete il naso : anche io l’avrei fatto se non mi fossi soffermata un pochino per capire cosa sono questi benedetti smoothies , tanto decantati soprattutto nel periodo estivo . Non vi serve un estrattore o una centrifuga, adatti per ottenere succhi di frutta (o di verdura) a freddo ; allontanate l’idea dei frappè con tanto latte e cioccolato e calorie che fanno a botte con la prova costume .Ma allora, cosa sono gli smoothies ? Diciamo che sono i “cugini” più salutari dei nostri frullati, si ottengono frullando frutta o verdura con succhi di frutta , thè freddo o bevande alla soia o al riso ; niente latte , quindi, ottenendo così un risultato oltretutto vegano . E sono buoni, freschi e ideali per la merenda sotto il solleone estivo ! Inoltre, hanno anche un punto in più : ci consentono  di smaltire senza sprechi la frutta matura , con un risultato che conquisterà grandi & piccini ……

Basta munirsi di un frullatore e avere cubetti di ghiaccio in frigo. Poi, largo alla fantasia e ai vostri gusti ! Vi lascio tre esempi di smoothies tutti alla frutta , provateli e non ve ne pentirete ( parola di una scettica number one 🙂 )

 

SMOOTHIES AI FRUTTI DI BOSCO (ingredienti per 4 persone ) :

50 g di mirtilli
30 g di more
40 g di latte di cocco
50 ml di succo di lamponi

Lavate la frutta , poi versatela nel frullatore . Aggiungete il latte di cocco, il succo di lamponi e il ghiaccio, fate frullare alla massima potenza per 5 min . Poi versate nei bicchierini e servite con qualche fogliolina di menta (a piacere )

smoothies-frutti di bosco

smoothies-frutti di bosco

SMOOTHIES ALLA BANANA E POMPELMO ROSA  ( ingredienti per 4 persone )

una banana matura
4 fette di ananas (anche in lattina)
un bicchierino da liquore di succo di pompelmo
il succo di 1/2 pompelmo rosa

Sbucciate la banana e tagliatela a pezzi . Tagliate anche le fette d’ananas e versate tutto nel frullatore . Aggiungete il succo dei pompelmi e il ghiaccio e fate frullare tutto alla massima potenza per 5 min : Versate nei bicchierini e servite con foglioline di menta (a piacere )

 

smoothies-banana-pompelmo

smoothies-banana-pompelmo

SMOOTHIES ALLE PESCHE , ALBICOCCHE E CURCUMA ( ingredienti per 4 persone )

6 albicocche
una noce pesca
50 ml di bevanda alla soia
1/2 cucchiaino di curcuma

Sbucciate le albicocche e la pesca, tagliate la frutta a pezzettoni . Versatela nel frullatore con la bevanda alla soia, il ghiaccio e un pizzico di curcuma. Fate frullare per 5 min, poi versate nei bicchierini. Servite con un pizzico di curcuma a piacere .

smoothies-pesca-albicocca

smoothies-pesca-albicocca

Ovviamente si tratta di solo tre esempi che ho provato personalmente : voi potete sostituire le bibite con quello che più vi piace. Perché il vantaggio degli smoothies è proprio questo, l’essere intercambiabile con quello che abbiamo a disposizione e sopratutto con i nostri gusti personali !

E buona estate amici !

 

 

 

Chiara Lazzarin

Volevo conquistare il mondo a colpi di mattarello, ma alla fine il mattarello ha conquistato me .

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  • Di posti belli dove i 34° si riescono a sopportare
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  • Oggi dovevamo essere in giro per qualche altra escursione ma la nostra micia questa notte è stata male, così l’abbiamo portata dal veterinario ... e così rimandiamo la gita. L’importante è che lei stia meglio nel più breve tempo possibile❤️ ecco perché non riuscirò mai a capire come si possa abbandonare il proprio animale per andare in vacanza... è un gesto crudele che non merita alcuna pietà.... Pranzo casalingo quindi, ma ho cercato di cucinare il meno possibile perché fa troppo caldo ! 😅😅😅
Insalata di orzo, pomodorini, tonno e carciofini, praticamente ho svuotato il frigo a caso 😂😂😂😂 ma era davvero buona ! 😉😉
  • Sorrido tanto perché finalmente ci siamo fermati per mangiare dopo tre ore di camminata 🤣#lapulcetraifornelli #claviere #montagnachepassione #montagnadestate #camminare #walkinginthemountains #vacanze2018 #holidays #semprepiuinalto
  • E se un sabato mattina fai un giro in bici e scovi un prato con taaaaaaaaaante balle di fieno tu che fai ? La foto, ovvio ! 😊😊 #lapulcetraifornelli #piemonte #igersitalia #igerspiemonte #asti #vitaincampagna #summer2018🌞
#photography
  • Se non facessi almeno una volta all’anno il baccalà mantecato penso che verrei disconosciuta in toto dalla mia famiglia 🤣 ho utilizzato baccalà sotto sale, l’ho lasciato ammollo nell’acqua per 4 giorni cambiando regolarmente l’acqua due volte al giorno (come si fa per i pesci rossi 😇) e poi finalmente cotto, togliendo prima pelle e lische di troppo.
In un pentolino, mettendo a filo del pesce metà acqua e metà latte 🥛
Ho aggiunto qualche goccia di succo di limone e qualche fogliolina di menta e via di cottura per 20’ circa.
Poi, siccome non ho mai tempo, l’ho frullato con le spatole senza lama nel frullatore (quelle che servono per impastare, per intenderci), aggiungendo a filo olio extravergine d’oliva. Quando il baccalà si è trasformato in crema l’ho trasferito in una ciotola e aggiunto pepe e prezzemolo fresco tritato al momento.
Ho tostato le fettine di pane e ho fatto tante polpettine di baccalà mantecato usando due cucchiai, come fossero quenelle. Ed infine servito ! 😋😋😋 Provate anche voi ? È un ottimo antipasto o finger food, o meglio chiamato CICHETO che da buona veneta ci sta sempre bene 😊😊😊😉
  • Ci sono le orecchiette, il pesto, le acciughe e il peperoncino che si incontrano. E potrebbe essere l’inizio di una barzelletta a sfondo culinario invece non è. È una nuova ricetta sul blog, proprio poco prima delle vacanze ⛱✈️ Orecchiette con pesto e acciughe piccanti, un incontro casuale ma quanto mai azzeccato per  @aldi_italia
Vi aspetto sul blog, il link è in bio ☺️ #lapulcetraifornelli #cottoepostato #bastachesiabuono #officialitalianfood #orecchiette #pesto #acciughe #peperoncino #pasta #primiitaliani #cucinatedavoi #food4igers #foodblogger #fuudly #pastaaddict #IFPgallery #ricetteperpassione #angolodelcibo #regionALDI #incucinaconALDI #tiparlodiALDI
  • Quando la mia dolce metà mi ha visto molto entusiasta di questa #mugcake mi ha guardato con gli occhi della pietà e mormorando con voce spezzata “addio cookies del mattino “ 🤣🤣🤣🤣😂
In realtà non deve temere perché se c’è una cosa intoccabile in famiglia sono proprio i cookies, però devo dire che questa tortina di facilissima realizzazione mi ha entusiasmato !
Mug cake ai #mirtilli : si sporca solo una ciotola e si cucina direttamente in microoonde 🎉Nuovo post sul blog #lapulcetraifornelli, link in bio 😊#dolcivisioni #top_food_of_instagram #instafoodandplaces #incucinaconleinstamamme #chef_battle_show #thefoodspotter #dolce_salato_italiano #tastingtable #colazioneitaliana #merendaitaliana #colazionetime #ledolcitentazioni #foodandwine #gloobyfood #igworldclub_food #tortaintazza #gruppovege #fuudly #fiorineifiori #saygoodita #lericettedimammagy #estimatore_selettivo #italianfoodbloggers #notonlymama

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