Chocolate crinkles cookies

Anche questo mese ho partecipato al gioco dello scambio ricetta del gruppo delle Bloggalline , gruppo di cui ho parlato ampiamente in questo post , di cui faccio orgogliosamente parte ; è un gioco molto carino, in cui vieni abbinata ad un blog da cui scegli una ricetta e la rifai .

Il bello di questo gioco è avere la possibilità di curiosare con tutta calma in un blog, di sbirciare le ricette, di essere indeciso fino alla fine perché sono tante quelle che ti ispirano e magari ne provi anche più di una ; come è successo a me questo mese con il blog a cui ero abbinata , Maninpasticcio di Antonella !!

Sono stata molto indecisa e alla fine ho scelto i chocolate crinkles cookies , anche perché era da molto tempo che volevo preparare questi biscotti e una volta avuta la ricetta a disposizione non potevo non provarci! Sono DELIZIOSI , non li abbandonerò più ; mio marito ne è rimasto entusiasta e a chiesto subito il bis ! Quindi grazie Antonella per la ricetta !

chocolate crinkles cookies
chocolate crinkles cookies

Ingredienti :

230 gr di farina 00

180 gr di zucchero semolato

80 gr di cacao amaro

3 uova

10 gr di lievito per dolci

essenza di vaniglia

50 ml di olio

zucchero a velo

zucchero semolato

Preparazione :

Con una frusta sbattere bene le uova con lo zucchero ; aggiungere l’essenza di vaniglia e l’olio. Setacciare la farina con il lievito e il cacao amaro in una ciotola , amalgamare al composto di uova e zucchero e mescolare bene .

Far riposare l’impasto nel frigo per circa due ore ; trascorso il tempo, aiutandosi con un cucchiaino , formare delle palline di circa 2/3 cm di diametro e passarle prima nello zucchero semolato poi in quello a velo .

Sistemare le palline ben distanziate tra loro su una placca rivestita da carta da forno e infornare a 180° per circa 10/12 minuti .

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una griglia ; si conservano in un barattolo chiuso per tre giorni, ma vi assicuro che non trascorrerà tutto questo tempo prima di finirli !!! 🙂

chocolate crinkles cookies
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6 Comments

  • Posted 4 Dicembre 2017
    by Valeria Carlucci

    Ciao Chiara,come và?
    Io sono Valeria una tua fan da quando ti ho vista cucinare al negozio scavolini di Lingotto…
    Sei bravissima e mio marito mi ha chiesto di fare le tue ricette presentate in quell’occasione così ho cercato il tuo blog e ti ho trovata e nn vedo l’ora di provare a fare le tue ricette.
    X curiosità ma quei biscotti morbidi che si sciolgono in bocca,si possono congelare?
    Xche’ vorrei farne in gran quantità dato l’avvicinarsi delle feste e quindi non arrivare all’ultimo con troppi impegni.
    Ps: puoi suggerirmi dei dolci facili e veloci da fare senza burro e con poca spesa?Lo so chiedo troppo è che amo i sapori semplici e leggeri tipo stile della nonna ?Grazie ?

    • Posted 5 Dicembre 2017
      by Chiara Lazzarin

      Ciao Valeria! Che bello il tuo messaggio, mi ha fatto un piacere immenso! ? allora, per quanto riguarda i biscottini preparati allo showcooking se vuoi puoi congelare l’impasto, quindi farne in quantità e scongelarlo mano a mano che ti serve. I biscottini si conservano per una settimana, ben chiusi in una scatola oppure in un sacchettino. Per quanto riguarda i dolci, se vuoi dare già un’occhiata alla sezione “colazione” del blog dovresti trovare già qualcosina che potrebbe fare per te: ti consiglio la fluffosa (o chiffon cake), la ciambella 7 vasetti,la torta di mele, quella al cocco. Sono dolci da colazione facili ed economici ! Grazie del passaggio e dell’affetto. Un abbraccio, Chiara.

      • Posted 5 Dicembre 2017
        by Valeria Carlucci

        Ciao Chiara,grazie x le info…
        Provo a fare subito i biscotti e congelo l’impasto poi giovedì matt. li scongelo x poi cucinarli la sera così x venerdì abbiamo dei buoni dolcetti e se il sapore è ok così,mi basta rifarli x Natale.
        Grazie ancora x avermi risp.
        A presto ?

        • Posted 6 Dicembre 2017
          by Chiara Lazzarin

          Grazie a te!! ❤️
          Fammi sapere come andrà mi raccomando !
          Un abbraccio e a presto ! Chiara.

  • Posted 7 Marzo 2018
    by Valeria Carlucci

    Ciao Chiara,arrivo in ritardoooooo…Volevo dirti ke ho fatto questi biscotti e sono venuti ottimi e in + ho provato davvero tante tue ricette davvero facili da fare e saporite senza esagerare con i condimenti.Sei un po’ come me…ricette semplici e gustose ☺

    • Posted 7 Marzo 2018
      by Chiara Lazzarin

      Ciao Valeria!! sono contentissima che ti siano venuti bene i biscotti 🙂 le tue parole mi fanno davvero molto piacere !!! un abbraccio, ti aspetto sempre qui se ti va!

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