Cookies double chocolate

Una bomba di cioccolato , di calorie e di goduria!!!!  I cookies, i biscotti più famosi e più proposti del mondo, vengono bombardati di gocce di cioccolato fondente e burro fuso  e si trasformano in una vera e propria bontà tutta da provare !!!

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Ingredienti per circa 15 cookies :
450 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
170 gr di zucchero di canna
80 gr di farina
2 bustine di vanillina
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova

Difficoltà : bassa

Facciamo sciogliere metà del cioccolato (225 gr) con il burro a bagnomaria, poi lasciamo raffreddare.

In una ciotola uniamo , aiutandoci con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero e un pizzico di sale ; aggiungiamo poi il cioccolato fuso con il burro e mescoliamo bene con le fruste.
In una ciotola a parte uniamo farina, vanillina, sale e lievito e setacciamoli nel composto, amalgamandoli bene.
Uniamo infine anche il resto del cioccolato tagliato con il coltello in piccoli pezzetti ; su una placca da forno distribuiamo l’impasto misurandone la quantità in un abbondante cucchiaio .
Teniamo lontani i mucchietti di impasto perché in cottura si allargheranno ; non mettiamo più di sei biscotti sulla placca.
Inforniamo a 170° per 10 minuti ; i cookies saranno cotti quando cominceranno a creparsi in superficie e diventeranno lucidi .
Sforniamo, lasciamo raffreddare e spolveriamo , a piacere , di zucchero a velo ; conserviamoli in scatola di latta , separandoli con della carta da forno .

cookies double chocolate

Se ti è piaciuta questa ricetta prova anche i cookies tradizionali! clicca qui per la ricetta !

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