Secondi ... a nessuno

  • Ali di razza con capperi , olive e pachino

    Le cose semplici talvolta sono le migliori, soprattutto per dar risalto a carni delicate : prepariamo ...

  • Bicchierini di tonno & carciofi

    Bicchierini di tonno & carciofi La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice , ed è anche ...

  • Calamaretti ripieni al profumo di curcuma

    Cucinare il pesce è sempre stata una delle mie passioni , ho cominciato a spadellare proprio con crostacei ...

  • Calamari ripieni al forno

    Oggi la Pulce vi prepara un piatto che adora , i calamari ripieni : il pesce ancora una volta in tavola, ...

  • Calamaro, spinaci e pompelmo rosa

    Cominciamo la settimana con un facile antipasto di calamaro , in cui però la presentazione ha il suo ...

  • Capocollo in crosta aromatica

    Il capocollo di maiale è un taglio che amo molto fare arrosto , in quanto , al contrario della lonza, ...

  • Cappesante e fasolari al gratin

    Le cappesante e i fasolari sono i re della tavola quando si parla di "conchiglie" : succosi e morbidi ...

  • Carpaccio di spada al pepe rosa

    Il carpaccio di spada oggi è protagonista , assieme al sedano, di una ricetta tutta afrodisiaca .... ...

  • Carrè marinato all’arancia e senape con mele & prugne

    Uhhh quanto mi piace preparare l'arrosto. Anzi, partiamo dal presupposto che mi piace da morire cucinare ...

  • Coniglio al curry con carciofi

    Un piatto semplice ma che racchiude almeno due ingredienti che letteralmente adoro ! Faccio spesso il ...

  • Coniglio al forno con porcini

    Gli ultimi funghi di questa sfortunata (almeno nelle mie zone) stagione : 200 gr di porcini che rallegrano ...

  • Coniglio con chutney al cioccolato

    Continuano i post su come smaltire il cioccolato dopo Pasqua .... ed ecco una ricetta che ha fatto fare ...

  • Coniglio piccante al timo

    Per la rubrica #lapulceafrodisiaca la ricetta che oggi vi consiglio di sperimentare è il coniglio piccante ...

  • Costine di maiale alle ciliegie

    Oggi la Pulce propone una ricetta in cui la carne incontra la frutta di stagione: costine di maiale ...

  • Cozze, vongole, ceci in sauté

    Un antipasto ricco e gustoso : i frutti di mare incontrano i ceci in un sauté dai sapori decisi ma ...

  • Crostone di pane casalingo e frutti di mare

    Con questa ricetta, crostone ai frutti di mare, partecipo al contest di Cookaround e inauguro la mia ...

  • Dentice agli agrumi & semi di zucca

    Se le feste vi hanno lasciati un pò appesantiti, se volete provare una ricetta diversa, ecco la soluzione ...

  • Filetti di branzino con patate e carciofi

    Il mio cavallo di battaglia è sicuramente il pesce : da buona veneta ho imparato da mamma e sorella ...

  • Filetti di gallinella, pomodoro e olive

    La gallinella è un pesce dalle carni bianche, sode e dal gusto molto raffinato. Viene impiegata moltissimo ...

  • Filetti di San Pietro con zucca, porri e funghi

    Pesce, funghi e .... zucca ! Oggi sperimentiamo una ricetta veloce ma molto saporita : prepariamo i ...

  • Filetto di maiale al marsala e prugne

    Non avevo mai preparato il filetto di maiale , e una volta trovato dal mio macellaio di fiducia ho iniziato ...

  • Fior di sarde fritte

    Le sarde sono pesci ricchi di omega 3, ed inoltre sono molto economiche : non occorre pertanto spendere ...

  • Gamberetti , zenzero & ananas

    Un aperitivo, un finger food, una coccola. Quante vesti può indossare questo piccolo bicchierino , ...

  • Gamberi alla curcuma con ceci e coriandolo

    Questo piatto contiene diversi ingredienti, che personalmente adoro e sono spesso protagonisti della ...

  • Hamburger di pesce,fonduta di gorgo e carote

    Il pesce con il formaggio ?? Si può, ed è anche ottimo!! La Pulce oggi consiglia una ricetta semplice ...

  • Il pollo della domenica

    Definirei questa ricetta la classica della domenica : tant'è che ancora una volta ho chiesto l'aiuto ...

  • Insalata di seppioline con granita scomposta di gazpacho

    oggi la Pulce vi propone la sua insalatina di seppioline con un contorno di granita scomposta di gazpacho ...

  • Insalatina di polpo con melagrana

    Uno dei frutti più spettacolari dell'autunno è la melagrana: i colori caldi, il gusto dolce con un ...

  • Involtini al profumo di salvia, noci e mandorle

    La ricetta di oggi è decisamente uno "svuotasfrigo" , nel senso che tutti gli ingredienti sono assolutamente ...

  • Involtini di sarde e zucchine

    Le sarde fanno parte della famiglia del pesce azzurro, e spesso sono considerate pesce di serie "B": ...

  • Involtini di scamone, pancetta e cime di rapa

    Arrivate a casa tardi dal lavoro, è quasi ora di cena e siete stanche, dovete preparare qualcosa da ...

  • Involtini di zucchine, mozzarella e pomodoro

    Il sapore delle zucchine novelle , unito ai gusti classici di mozzarella e pomodoro, con le foglioline ...

  • Involtino di sogliola, cavolo rosso e chutney di peperone

    La Pulce vi consiglia la preparazione di questo piatto quando vorrete soddisfare almeno due dei nostri ...

  • La mia grigliata di pesce

    Partiamo da un presupposto : io non sono capace a grigliare , lo scettro della griglia in questo caso ...

  • Lonza di maiale al latte

    La passione della Pulce per la cucina è genetica : mia mamma e mia sorella sono sempre state ottime ...

  • Lonza di maiale alle mele e cannella

    Questo è un tipico piatto autunnale, che vi consiglio caldamente: è molto facile e veloce, e la lonza ...

  • Lonza di maiale in crosta di caffè

    Al motto di "anatalesipuofaredipiu" , la Pulce vi propone un'idea per il pranzo del giorno più festeggiato ...

  • Medaglioni di salmone con salsa “guacatziki”

    Si prova , si riprova, si gioca , si imparano sempre cose nuove  nella cucina della Pulce ... e giuro ...

  • Nasello patate, funghi e pancetta

    Termino la mia settimana con la ricetta di un secondo di pesce , buonissimo, saporito e veramente semplice ...

  • Nidi di verdure al vapore, tonno e chips

    Un piatto per gli occhi e per la gola : nidi di verdure, tonno scottato al pepe rosa e senape e chips ...

  • Padellata di salsiccia, cipolla e funghi

    La padellata di salsiccia, cipolla rossa e funghi è un piatto tipicamente autunnale : gustiamolo sorseggiando ...

  • Persico in pastella con … fiore!!

    Una ricetta facile per cucinare il pesce persico: fritto in pastella lievitata!!! Sembreranno deliziosissime ...

  • Pesce lama con finocchietto e olive

    La Pulce oggi si cimenta con il pesce lama, e abbina le carni meravigliose di questo pesce al finocchietto ...

  • Petto d’anatra alla senape

    Il petto d'anatra è una carne molto pregiata , apprezzata soprattutto dalle cucine francesi e orientali ...

  • Polenta e baccalà alla veneta

    Il primo post di questo nuovo anno voglio dedicarlo ad un piatto tipico della mia famiglia, molto apprezzato ...

  • Polletto alla griglia con salsa bbq

    Pronti , partenza ...via !!! E' arrivata l'estate e la voglia di grigliare all'aria aperta, carni, pesci ...

  • Pollo al latte e cannella

    Il pollo al forno è il classico piatto della domenica : provate questa versione al latte, cannella ...

  • Pollo all’arancia con patate

    Per il natale 2014 un altro secondo piatto molto facile ma di grande effetto : il pollo all'arancia ...

  • Pollo alla birra con peperoni e paprika

    Oggi cuciniamo con 3 "P" magiche : pollo, paprika e peperoni ! marinato alla birra ... naturalmente ...

  • Polpettine di merluzzo e patate

    La polpetta ha sempre il suo fascino, non si può negare, e ogni tanto è bello sbizzarrirsi dalle classiche ...

  • Polpettine di pesce all’italiana

    Oggi la Pulce vi propone un piatto con i colori della nostra bellissima Italia... le polpettine di pesce, ...

  • Polpo al forno con patate viola

    Ahhhhhh che fatica trovare queste patate viola!!! Sono circa 6 mesi che bazzico tra mercati e ipermercati ...

  • Polpo guacamole, brunoise di pomodorini

    Il polpo oggi incontra il gusto di un frutto esotico , con una salsina rivisitata dal sapore delicato ...

  • Polpo piastrato e fiori di zucchina fritti

    Il polpo è spesso protagonista dei miei piatti : sarà perché in famiglia  piace, sarà perché è ...

  • Saltimbocca alla romana

    Una ricetta velocissima, gustosa e "salvacena" nel caso di ospiti all'ultimo momento... Tipico secondo ...

  • Sarde alla beccafico

    Appetitoso secondo piatto di origine siciliana, le sarde a beccafico devono il loro nome dai beccafichi, ...

  • Sarde in saòr

    Oggi la Pulce prepara un piatto tipico della sua infanzia : le sarde in saòr, a quattro mani con l'aiuto ...

  • Scaloppine con carciofi e pomodori secchi

    Altra ricetta, facile e veloce, sfiziosissima : le scaloppine con carciofi e pomodori secchi ! E.. udite ...

  • Scaloppine con peperoni e pesche

    Le scaloppine sono un piatto che adoro, e che considero un salva-cena anche in caso di ospiti improvvisi ...

  • Seppie & piselli fashion style

    Ho ufficialmente iniziato la dieta post vacanze natalizie, quindi sto cercando di inserire nella mia ...

  • Seppioline alla curcuma e pomodoro

    Non fatevi ingannare : non sono gnocchi, né orecchiette ! Sono delle seppioline fatte saltare in padella ...

  • Spiedini di pesce con semi di sesamo&papavero

    Buongiorno a tutti!! Si inizia a sentire la voglia di primavera e di sole.... perché non iniziare con ...

  • Stinco di maiale al forno laccato al miele

    Un secondo piatto molto particolare la proposta della Pulce per questa domenica di festa : lo stinco ...

  • Straccetti al Marsala con cipolline borettane

    Oggi la Pulce vi propone un secondo piatto davvero molto facile e veloce, insomma, un'asso nella manica ...

  • Tagliata di tonno ai semi di papavero

    Un piatto per gli amanti del tonno, appena scottato , con i profumi della marinatura , contornato da ...

  • Tagliatelle di seppia su crema di zucchine, intingolo di pomodorino e focaccia croccante

    La prima ricetta dello chef di famiglia è una delizia per gli occhi e per il palato : tagliatelle sì, ...

  • Teglia di nasello con patate e cipolle

    Oggi la Pulce propone un secondo piatto gustosissimo, una teglia di nasello con patate e cipolle, cotto ...

  • Tonno alla greca

    Oggi la Pulce vi propone una ricetta super estiva del tonno, accompagnato da una salsa tzatziki scomposta ...

  • Tonno di coniglio

    Questa è una ricetta che avevo nel cassetto da chissà quanto tempo, assaggiata in tanti agriturismi ...

  • Totanetti con fave e chips di melanzane

    Quando riesci ad assemblare diversi ingredienti creando un piatto che soddisfa in pieno le tue aspettative ...

  • Zuppa di pesce

    La zuppa di pesce è una delle preparazioni di pesce più semplici che esistano, non fatevi ingannare, ...